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Elbgold

Handgerösteter Kaffee aus aller Welt


Seit etwa fünf Jahren gibt es das "Elbgold", ein Fachgeschäft mit selbst gerösteten Bohnen und Kaffeebar in Winterhude, Mühlenkamp und eine zweite Filiale neben Tim Mälzers "Bullerei" im Schanzenviertel ist seit einiger Zeit dazu gekommen. Die Besitzer leben für ihren "Kaffee" aus aller Welt und suchen überall bei Kaffeebauern nach den besten Bohnen. Sie achten auf Nachhaltigkeit und fairen Direkthandel mit den Kaffeebauern und Kooperativen.

Verkostung wie bei edlen Weinen


Im Café am Mühlenkamp und in der Kaffeebar in der Schanze können interessierte Kaffeekenner die verschiedenen Kaffeesorten probieren und auch kaufen. Zu den Kaffees gibt es frische Landmilch von den glücklichen Kühen Hamburgs, Lactosefreie-, Soja- oder Biohalbfettmilch und dazu Ciabattas, Baguettes oder Bagels, Tarts, Käsekuchen, Fruchttörtchen und alles was glücklich macht! Natürlich können die Besucher der Cafés auch Tee, Wein, Saft, Schokolade und vieles mehr bestellen.

Vom Grundsortiment zur Hochlandbohne


BLEND ist eine Mischung aus Hochlandbohnen unterschiedlicher Herkunft und wird bei niedriger Temperatur geröstet und ist für jede Brühmethode geeignet.

SORTENREINE Kaffees sind vergleichbar mit Spitzenweinen. Die verschiedenen Sorten werden bei 200 Grad geröstet und haben innerhalb 15-21 Minuten ihren wunderbaren Geschmack. Die Arabicabohnen stammen aus Asien, Afrika und Lateinamerika.

ESPRESSOmischungen bestehen aus unterschiedlichen Provenienzen, sind komplex und intensiv, je nach Röstgrad.

KOFFEINFREI sind Arabicabohnen, die vor der Röstung entkoffeiniert werden. Das wasserlösliche Koffein kann mit einem bestimmten Aufbereitungsverfahren aus der Bohne gewaschen werden.

RARITÄT ist ein Kaffee mit einzigartigem Geschmack, handverlesen und sonnengetrocknet. Legendäre Sorten sind Jamaika Blue Mountain oder Hawaii Kona.

Öffnungszeiten


Die Cafés elbgold in der Schanze und elbgold in Winterhude sind Montag bis Freitag 8 - 19 Uhr, Samstag 9 - 19 Uhr und Sonntag 10 - 18 Uhr geöffnet.

Anfahrt

Adresse:
Mühlenkamp 6a
22303
Hamburg
Telefon040 27882223
 
www.elbgold.com

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